Asiatische Rezepte: Die 40 besten Gerichte

Char siu ist eine Art kantonesisches gebratenes Fleisch, das in einer süßen BBQ-Sauce mariniert wird. Char siu hat die perfekte Balance zwischen Salzigkeit, Süße und nur einem Hauch von Gewürzen, so dass der natürliche Geschmack des Schweinefleischs sich abzeichnet. Das Schweinefleisch wird von Salat, Knoblauch, Kimchi, Zwiebeln und anderen kleinen Gurken und Gewürzen begleitet. Das Schweinefleisch wird auf einem Tischgrill gegrillt, bis es knusprig und zart ist. Dann wird es zusammen mit Zwiebeln und einer von zwei Spezialsaucen in Salatblätter eingewickelt, so dass ein kleines Päckchen entsteht.

Udon Suppe vegetarisch – warm & wohltuend

Eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die vor allem viel grüne Thai-Chilis, Garnelenpaste und Koriander enthält, ergibt eine kräftige, würzige und duftende Paste. Osh, auch als Pilaf oder Pilav bekannt, ist dasbeliebteste Gericht in Usbekistan und ist in ganz Ost- und Zentralasien beliebt. Die Sojasauce karamellisiert während des Kochens und verleiht dem Gericht neben der Süße auch viel Umami. Oft wird Krabbenpaste hinzugefügt, um dem Ganzen den letzten Schliff zu geben, und ein Spiegelei auf der Oberseite hilft alles zusammenzufügen. Der Name https://dark-mind.de/ Tandoori-Hühnchen leitet sich vom persischen Wort tannur ab, das “Feuer” bedeutet. Hähnchenkeulen und -schenkel ohne Haut werden in einer Mischung aus Joghurt, Zitrone, Kreuzkümmel, Garam Masala und einer Vielzahl anderer Gewürze mariniert.

Eines meiner Lieblingsrezepte ist zum Beispiel Bami Goreng oder dieses Süßkartoffel-Curry mit Brokkoli. Ein einfaches 5-Zutaten-Rezept, welches der ganzen Familie schmeckt. Die asiatische Küche zeichnet sich durch ihre bunte Auswahl an leichten Gerichten sowie ihre einfache Zubereitungsweise aus.

• Manti sind ein traditionelles Gericht aus Ost- und Zentralasien, wie Kasachstan und der Türkei.
• Es wird mit frischem Basilikum garniert und mit Jasminreis serviert.
• Man kann auch Schweinelende verwenden, aber traditionell werden fettere Stücke wie Schulter und Bauch verwendet.
• Kleine, zarte und köstliche Eierkuchen runden die Mahlzeit ab.

Das Gemüse wird mariniert und in Salzlake mit scharfen Chilischoten, salziger Fischpaste, Lauch, Ingwer, Zucker und Knoblauch eingelegt. Sushi ist eines der zentralen japanischen Gerichte, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Der mit Reisessig gewürzte Sushi-Reis wird von Hand gepresst und mit verschiedenen Arten von rohen Meeresfrüchten belegt. Chinesische Gerichte schmecken selbst gekocht mindestens genauso gut. Hier stellen wir dir absolute Traumrezepte vor, die du unbedingt ausprobieren solltest, denn die chinesische Küche hat so viel zu bieten. Omuraisu, ein mit Gemüsereis gefülltes Omelett, stammt aus Japan und wird dort ganz klassisch mit einer Garnitur aus Tomatenketchup gegessen.

Asiatische Rezepte nach Länderküche

Gewürze, Kräuter und Zutaten, die im Orient heimisch sind, schenken der asiatischen Küche eine Fülle an Aromen. Entdecken Sie diese köstliche Vielfalt mit unseren Rezepten. Aus der asiatischen Küche ist er einfach nicht wegzudenken und auch wir lieben Bambusdämpfer! Grund genug, uns einmal nach den besten Modellen für zuhause umzuschauen… Wie du Tofu knusprig braten kannst und welche Zutat dabei nicht fehlen darf, erklären wir in unserem einfachen Grundrezept. Knuspriger Tofu schmeckt als Snack oder Vorspeise, in Wok-Gerichten oder als raffiniertes Topping auf Salat.

Schnelle und einfache asiatische Suppe

Wir zeigen dir das Rezept für die traditionelle Eierspeise mit köstlicher Würze. Der hohe Fettgehalt wird beim Garen langsam abgebaut, wodurch ein butterartiges Stück Rindfleisch entsteht, das auf der Zunge zergeht. Samgyeopsal ist eine südkoreanische Delikatesse, die aus Schweinebauch besteht, dem teuersten Schweinefleischstück in Südkorea. Anschließend wurde das im Tandoor gebratene Hähnchen im Curry geschmort, wodurch eines der beliebtesten Gerichte in Indien und auf der ganzen Welt entstand. Gỏi cuốn oder vietnamesische Reispapierrollen, sind vollgepackt mit hellen und erfrischenden Aromen.